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Tartine di caviale|Ricette

Tiziana Sferruggia

Tartine di caviale|Ricette

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lunedì 07 Dicembre 2020 - 15:38
Tartine di caviale|Ricette

Immancabili sulle tavole natalizie sono le classicissime tartine al caviale. Per prepararle occorre lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente in una ciotola dove, appena il burro è morbido, si aggiungerà la scorza di un limone biologico e il succo. Si amalgamerà il tutto per ottenere una crema liscia e morbida. Tagliare il pane per tramezzini a quadretti e spalmare la crema a cui andrà adagiato il caviale. Un consiglio: non usate un cucchiaio di acciaio ma uno d’osso!

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