Le patate si prestano a molteplici ricette facili da realizzare e dal successo assicurato. Queste polpette che vi proponiamo, seguono la regola del 5 e si possono fare sia fritte che al forno. Ecco gli ingredienti e la preparazione:

500 g di Patate, 5 cucchiai di farina 00, 5 cucchiai di parmigiano, 1 uovo, un pizzico di Sale e olio di arachidi.

Bollire le patate senza pelarle, fate cuocere e poi passatele allo schiacciapatate mentre sono calde. Aggiungete il parmigiano, il Sale, l’uovo e la farina. Create palline a vostro piacere, con le mani un pò umide. Fate scaldare l’olio e friggete. Al forno, ponetele su carta assorbente, cuocere 10 minuti a 200 gradi Buon appetito